Oubliez vos préjugés : le cidre ne se limite plus aux petits verres sucrés de fin de repas ! Dans cet entretien dynamique, Frédéric Le Gall, de la Cidrerie Chemin des Sept, nous rappelle que cette boisson est avant tout un produit de fermentation noble, véritable pendant du vin pour la pomme.
Alors que la Semaine du Cidre bat son plein au Québec, c’est le moment idéal pour explorer la diversité impressionnante de notre terroir. Des nouveaux formats en canettes aux cidres aromatisés à la camerise ou à la prune, il y en a désormais pour tous les goûts. Fred nous l'assure : pour accompagner un plateau de fromages, le cidre est un « pairing » tout simplement imbattable, surpassant même le vin !
Grâce à notre climat unique, le Québec forge une identité rafraîchissante et craquante qui séduit de plus en plus de consommateurs. Profitez du renouveau printanier pour visiter les vergers, participer aux nombreuses animations et lever votre verre à cette industrie locale en pleine effervescence.
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